茄子面的家常做法大全？茄子面的家常做法大全窍门
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本文目录
茄子和面怎么做好吃
家常茄子面最好吃
准备食材 ：
鲜面条100g长茄子1个西红柿1个葱花3g姜末2g蒜末3g
制作方法 ：
1 、先把茄子去皮切条 ，家大全西红柿切块备用；
2 、家常炒锅加油烧热，做法放入葱花 、茄面全茄窍门姜末、家大全蒜末炒出香味；
3、家常再放入茄子小火进行煸炒；
4、放入5ml生抽；
5、再放入西红柿继续煸炒；
6、放入4g盐；
7 、再放入2g十三香；
8 、放入一碗水焖熟 ，淋香油 ，备用 。
9、另起锅烧水 ，放入面条煮熟，用冷水过凉；
10 、然后把面条盛入碗里 ，再放入焖好的茄子 ，就可以了。
茄子面的正宗做法王刚
1/5准备茄子300g、青椒100g 、五花肉200g切丁备用 。
2/5热锅倒油，放入八角 ，五花肉 ，茄子丁煸炒至茄子变色 。
3/5加入老抽 、蚝油 、胡椒粉 、盐各2勺 ，适量水 ，生抽300g中火收汁 。
4/5再加入水淀粉 ，青椒丁 ，蒜末，翻炒均匀 ，盛出备用 。
5/5面条放入水中煮熟盛出 ，再浇上制好的茄子汁即可。
茄子面条的做法
1·茄子切薄片，葱姜菠菜洗净切好备用 。
2·切好的茄子片放进盆里撒上干面粉 ，记得茄子要在切之前洗好，切后不放水 ，让两面都均匀沾上面粉
3·开火 ，锅里放底油，油热后将处理过的茄子倒入锅中煎 ，两分钟后倒入适量的盐和一勺十三香 ，继续煎炒 ，用锅铲按压茄子 ，煎至软糯并呈金黄色 ，盛出备用
4·将菠菜番茄煸炒一下盛出 ，锅里放水 ，水开后下面 ，煮煮几分钟后倒入茄子和菠菜番茄 ，放适量的盐调味，煮好就可以出锅啦
关于茄子面的家常做法大全 ，茄子面的家常做法大全窍门的介绍到此结束，希望对大家有所帮助 。
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